25 de Noviembre

Proyección de documentales en protesta a la violencia de género
Lectura del manifiesto del 25 de noviembre y reparto de lazos

Actividades varias.

LA DIABETES

DIABETES

CONSEJOS PARA LA DIABETES

La diabetes es una enfermedad crónica que dura toda la vida caracterizada por niveles altos de azúcar en sangre.ººº

CAUSAS

La insulina es una hormona producida por el páncreas para controlar la glucemia. La diabetes pude ser causada por muy poca producción de insulina, resistencia a éstas o ambas. Los alimentos son descompuestos y empleados por el cuerpo como energía. Varias cosas suceden cuando se digiere el alimento:

Un azúcar llamado glucosa, que es fuente de energía para el cuerpo, entra en el torrente sanguíneo.

Un órgano llamado páncreas produce la insulina, cuyo papel es transportar la glucosa del torrente sanguíneo  hasta los músculos, la grasa y las células hepáticas, donde puede utilizarse como energía.

TIPOS DE DIABETES

Hay tres grandes tipos de diabetes:

Diabetes tipo 1:Generalmente se diagnostica en la infancia, pero muchos pacientes reciben el diagnóstico cuando tiene más de 20 años. En esta enfermedad, el cuerpo no produce o produce poca insulina y se necesitan inyecciones diarias de esta hormona. La causa exacta se desconoce, pero la genética, los virus y los problemas autoinmunitarios pueden jugar un papel.

Diabetes tipo 2: es de lejos más común que el tipo 1 y de ser una enfermedad grave. Este tipo se está volviendo más común debido a la creciente obesidad y a la falta de ejercicio.

Diabetes gestacional: consiste en la presencia de altos niveles de glucemia que se presentan en cualquier momento durante el embarazo en una mujer que no tiene diabetes, las mujeres que padecen este tipo de diabetes están en alto riesgo de padecer diabetes tipo 2 y enfermedad cardiovascular posteriormente en la vida.

FACTORES DE RIESGO

Existen muchos factores de riesgo que predisponen a la diabetes tipo 2, como:

·       Edad mayor de 45 años

·       Un progenitor o hermanos con diabetes

·       Diabetes gestacional o parto de un bebé con un peso mayor a 4 kg

·       Cardiopatía

·       Nivel alto de colesterol en la sangre

·       No hacer suficiente ejercicio

·       Obesidad

·       Poliquistosis ovárica (en mujeres)

·       Deterioro previo de la tolerancia a la glucosa

CONSEJOS

Puede añadir especias para darle sabor a sus comidas. Podrá agregar ajo en polvo, cilantro, o chile.

·       Los regímenes dietéticos deben ser indicados por su médico de cabecera, por lo tanto le recomendamos que consulte con el antes de ingerir cualquier receta.

·       Utilice edulcorantes sintéticos (sacarina) en lugar de azúcar, que contiene hidratos de carbono.

Alimentos prohibidos:

¾   Azúcar refinado (sustituir por edulcorante), miel, caramelo, dulces, bollería, grasas, bebidas con alcohol, o refrescos azucarados.

·       Alimentos restringidos

¾   Hidratos de carbono (pan, pasta, arroz, harinas, cereales, papas o patatas, calabazas, etc.), se deben ingerir todos los días 4 raciones.

¾   Lácteos (es aconsejable los descremados o desnatados),se deben tomar todos los días 3 raciones.

Frutas, se pueden comer 3 piezas al día.

·       Alimentos permitidos:

¾   Verduras y hortalizas

¾   Carnes y pescados(incluye fiambres de pavo o pollo)

Calabaza, pomelos, setas recientes, espárragos, tomates, judías verdes, berros, puerros, col, espinacas y acelgas.

ü En todos estos casos se permite las cantidades de hidratos de carbono determinadas por el medico.

ü Evite las salsas, harina y sustancias grasosas en las comidas. Cocine con aceite de oliva como suplemte de las grasas.

ü Los alimentos con vitaminas B1 y C son muy beneficiosos para este tipo de dietas.

LA DIABETES

El envejecimiento de la población, el sedentarismo, y la obesidad junto a los malos hábitos alimenticios ha multiplicado el número de diabéticos.

Controlar los factores de riesgo asociados mejora la esperanza de vida de los afectados.

El 14 de Noviembre es el DIA MUNDIAL DE LA DIABETES.

Se espera que la diabetes infantil pudiera tener curación en diez años.

Cuatro de cada diez niños diagnosticados de diabetes sufren CENTUACIDOSIS.

La diabetes podría asociarse con el riesgo de depresión y viceversa.

SINTOMAS:

En la fase inicial de la enfermedad no se suele reflejar ningún síntoma importante.

Los síntomas de alerta y más frecuentes son:

Cuando la enfermedad está plenamente desarrollada son:

• POLOIURIA (orinar mucho), perdida de peso.
• POLIDIPSIA (tener mucha sed, y beber mucha agua), reducción de agudeza visual, cansancio, somnolencia.

RIESGOS ASOCIADOS A LA DIABETES:

Tiene mas riesgo a la mortalidad que la población no diabética (mas del doble).Por esto el paciente diabético adquiere una especial importancia, como el colesterol, la obesidad, enfermedades cardio- vasculares.

El riesgo de una enfermedad cardiovascular se presenta 15 años antes en los pacientes diabético que en el resto de las personas, son alrededor de un 80 % los pacientes diabéticos que lo desarrollan con esta enfermedad por lo cual reduce notablemente la esperanza de vida tanto en varones como en mujeres.

El coste de la asistencia sanitaria que generan son muy altos.

La diabetes es una de las causas más probables de amputación no traumática de miembros. Al igual que nefropatía diabética (puede avanzar hasta insuficiencia renal) o retinopatía (ceguera producida por la diabetes).

La dieta es, junto al ejercicio y la insulina, uno de los tres pilares básicos para el tratamiento y control de la diabetes. Si se padece esta enfermedad, merece la pena adaptar nuestros hábitos alimentarios ya que disminuyen en las complicaciones y aumentan la calidad de vida.

Alimentos y Dietas para el Diabético

1. CONSEJOS GENERALES

¿QUE DEBE SABER UN DIABÉTICO?

La dieta recomendable para un diabético es la dieta equilibrada, al igual que el resto de la población.

En el 80 % de los casos se asocian a obesidad. Se aconseja dieta Hipocalórica.

Al menos deben de realizar 3 comidas al día, siendo preferible que sean de 5 a 6 y a las mismas horas ya que la adquisición de costumbres regulares contribuye a regular el control diabético.

1. Desayuno 8´30 h
2. Media mañana 11’30 h
3. Almuerzo 14’00h
4. Merienda 16’00 h
5. Cena 21’00 h

2. ALIMENTOS ESPECIALES Y ALCOHOL

ALIMENTOS ESPECIALES PARA DIABETICO

Por el hecho de llamarse “especiales” acostumbran a ser caros. Con frecuencia no ofrecen ventajas, ya que su contenido en calorías no es muy inferior y tampoco están libres de azúcares, fructosa o sorbitol.

Sin embargo existen algunos cuyos endulzante es artificial (sacarina, ciclamato o aspartato) que pueden ser tomados por los diabéticos.

Comer fuera de casa: cuando un diabético come fuera de casa debe preguntarse si la comida elegida tiene azúcar o exceso de grasa.

Comidas rápidas: suelen tener un alto contenido de hidratos de carbono simples o grasas y baja cantidad de fibra, por lo que no es aconsejable.

Bebidas

Hay dos tipos de bebidas alcohólicas:

1-Que contienen alcohol y una elevada cantidad de azúcar como la cerveza, vinos dulces, licores y sidra, las cuales deben ser evitadas.

2- Que contienen alcohol y bajo contenido en azúcar, como el whisky, vinos y licores sin azúcar que pueden tomarse con moderación y siempre en las comidas, ya que el alcohol puede reducir los niveles de glucosa en sangre y producir una hipoglucemia, lo cual es peligroso.

3. SITUACIONES ESPECIALES

Fiebre: en este caso hay menos apetito y mas sed, en este caso hay que tomar los hidratos de carbono en forma de purés, zumos y compotas sin azúcar y tomar líquidos abundantes.

Las proteínas (carnes, pescado, huevos) y grasas se pueden reducir o eliminar temporalmente.

Vómitos: La alimentación tendrá consistencia liquida o pastosa a base de papillas, purés, caldos y zumos naturales. Al principio las tomas serán frecuentes y en pequeñas cantidades. Si no se tolera ninguna comida se debe de consultar de inmediato con el médico.

Diarrea: Hay que modificar el tipo de alimento. Los hidratos de carbonos deben de tomarse en forma de arroz, tapioca, sémola y patatas.

No tomar verduras ni legumbres.

El pan será tostado o en biscotes.

La fruta será cocida, sin azúcar o en compota. La manzana puede tomarse cruda.

Tomar yogur natural.

El pescado hervido o a la plancha.

Hipertensión enfermedad renal y cardiaca: hay que eliminar de la dieta:

Pescados salados, en conserva, ahumados mariscos y crustáceos.

Carnes saladas, embutidos, jamón york.

Todos los quesos menos el blanco fresco sin sal y requesón.

Todos los platos preparados o en conserva, sopas de sobres, y cubitos de caldo.

Navidad:

ALIMENTOS PROHIBIDOS

• Pasteles
• Tarta de repostería
• Bizcochos y dulces
• Leche condensada
• Caramelos
• Miel
• Mermelada
• Caramelos
• Yogur de frutas
• Salsas cremosas
• Nata
• Tocino y embutidos
• Conservas
• Flan
• Pasas
• Sorbetes
• Mantecados y polvorones
• Refrescos comerciales
• Azúcar
• Bebidas alcohólica

MENÚS DE 1300 CALORÍAS

Desayuno

• Un vaso de leche descremada
• 20gr de pan
• Dos yogures descremados
• 15 gr. de tostadas
• Un vaso de leche descremada
• 15 gr. de cereales sin azúcar

Media Mañana

• Una manzana mediana
• Dos o tres mandarinas
• Una naranja

Comida

• Un plato de ensalada variada
• Sopa de pasta (30 gr. de pasta de fideos, arroz, sémola...)
• Un bistec de 100 gr. de buey o ternera
• Una manzana mediana
• Un plato de espinacas ,120 gr. de guisantes (o bien ocho cucharadas en cocido)
• 150 gr. de pescado blanco (rape, merluza...) a la plancha o cocido con caldo de pescado
• 200 gr. De fresas
• Un plato de espárragos, berenjenas o setas
• 40 gr. de pan
• 150 gr. de pescado azul al horno o a la plan.
• Una pera

Merienda

• Un yogur descremado
• Medio vaso de leche descremada
• Un yogur descremado

Cena

• Un plato de judías verdes
• 100 gr. de patatas
• 40 gr. de queso fresco
• Una tortilla de un huevo
• Una naranja
• Un plato de sopa de verduras
• 40 gr. de pan
• 100 gr. de pollo a la plancha
• Una rodaja de sandía
• Un plato con una rodaja de melón y 40 gr. de jamón serrano
• 150 gr. de alcachofas
• 40 gr. de queso fresco
• 40 gr. de pan

Al acostarse

• Medio vaso de leche descremada
• Un yogur descremado

Notas: Tres cucharadas soperas de aceite para todo el día .Los pesos son en crudo y en limpio

MENÚS DE 1500 CALORÍAS

Desayuno

• 200 c.c. leche desnatada
• 30 gr. de pan blanco o integral
• 200 c.c. leche desnatada
• 30 gr. de cereales
• 200 c.c. descafeinado con leche desnatada
• 4 biscotes

Media Mañana

• 50 gr. de pan blanco o integral
• 20 g. alimento proteico: queso, atún o jamón
• Yogur desnatado
• Una pieza de fruta

Comida

• 300 gr. de verduras: acelgas, berenjenas, champiñones, espárragos, espinacas
• 100 gr. alimento proteico: pollo sin piel, carne magra o pescado
• 20 gr. pan blanco o integral
• 300 gr. de fruta: sandia, melón
• Paella:50gr arroz,pimiento,cebolla,20rape,20calamar,30mejillon,20 gambas,ceite de oliva

Ensalada

• 40 gr. pan integral
• Manzana

Ensalada: lechuga, tomate, cebolla, aceite oliva y vinagre.

Un gallo a la plancha con limón, ajo y perejil

Una pera o melocotón

20 gr. de pan

Merienda

• 200 c.c. leche desnatada
• una fruta mediana
• Descafeinado con leche desnatada
• Yogur desnatado

Cena

• 300 gr. de verduras : lechuga, acelgas, escarola, col, coliflor.
• 100 gr. alimento proteico: carne magra o pescado blanco/ azul o 2 huevos
• 20 gr. de pan blanco o integral
• 100gr de frutas : manzana, , kiwi, mandarina, piña
• 150 gr judias verdes,100 patatas, 5 aceite
• Tortilla Francesa:huevo,5 aceite oliva
• 125 gr tomate
• 40 gr.pan integral
• 150 gr manzana
• Pure de patatas:2 patatas cocidas y un vaso de leche pasado por el pasapurés
• 1 Cinta de lomo a la plancha
• 20 gr. de pan blanco
• 2 rodajas de piña

Al acostarse

• 200 c.c. leche desnatada o un yogur desnatado
• Aceite en todo el día: 20 gr.= 2 cucharadas soperas (oliva , girasol maíz, soja )

MENÚS DE 1600 CALORÍAS

Desayuno

• Un vaso de leche descremada
• 20 gr. de pan
• Dos yogures descremados
• 15 gr. de tostadas
• Un vaso de leche descremada
• 15 gr. de cereales

Media mañana

• Una manzana mediana
• Dos o tres mandarinas
• Un melocotón

Comida

• Un plato de ensalada variada
• Sopa de pasta (30 gr. en crudo de fideos, arroz, sémola...)
• Un bistec de 100 gr. de buey o ternera
• 40 gr. de pan
• 100 gr. de cerezas
• 45 gr. de arroz en crudo (seis cucharadas en cocido) con salsa natural de tomate
• 150 gr. de pescado blanco (rape, merluza...) a la plancha o cocido con caldo de pescado 20 gr. de pan
• 300 gr. de fresas
• Un plato de espárragos o zanahorias a la vinagreta
• 150 gr. de calamares a la plancha
• 120 gr. de guisantes (o bien 8 cucharadas en cocido)
• 40 gr. de pan
• Una pera

Merienda

• Un yogur descremado o ½ vaso de leche descremada.

Cena

• Un plato de judías verdes,100 gr. de patatas
• 150 gr. de pescado azul: sardinas a la plancha
• 40 g de pan
• una naranja
• Un consomé de verduras
• 40 gr. de pan
• 100 gr. de pollo con 100 gr. de patatas al horno
• Una rodaja de sandia
• Un plato con una rodaja de melón y 40 gr. de jamón serrano
• Una tortilla de un huevo con espárragos, y champiñones
• 80 gr. de pan

Al acostarse

• 1/2vaso de leche descremada o un yogur descremado

Notas: Tres cucharadas soperas de aceite para todo el día Los pesos son en crudo y en limpio

 

DISLIPEMIAS

¿QUE ES LA DISLIPIDEMIA?

Se trata de desórdenes de la concentración de las fracciones de grasa que posee nuestro plasma sanguíneo, normalmente mayor a los habituales . Cuando alguien te comenta “tengo colesterol “ o ”tengo triglicéridos “ responde a esta patología. En sangre poseemos 6 tipos distintos de las denominadas “lipoproteínas” que son las siguientes: HDL,LDL,IDL,VLDL,Quilomicrones y Renanente Q . Esta especie de proteínas-lípidos se utilizan para transportar el colesterol, triglicéridos u otro tipo de grasas en sangre, aúnque estos sean los mas comunes.

¿Como responder ante una DISLIPIDEMIA ? Primero tener en cuenta totalmente el consejo medico de especialistas y pruebas (análisis).

_ HDL.Lipoproteínas de alta densidad .Vulgarmente conocida “colesterol bueno”

_VLDL.O lipoproteína de muy baja densidad.

_LDL.Lipoproteínas de baja densidad .”colesterol malo”.

_El factor de riesgo cardiaco es el colesterol tiende a fijarse en las paredes de las arterias,formando placas de ateromas,

que las van estrechando hasta obstruírlas. La afectación más estudiada y comentada es la de las arterias coronarias, lleva al infarto agudo de miocardio, en realidad esta afectación de los más diversos órganos.

En este sentido, tiene particular importancia la relación colesterol total/colesterol HDL,considerándose un nivel “seguro”, una relación no superior a 3.5.

_Sobre el tratamiento dada la amplitud este disturbio metabólico,el tratamiento debe ser indivilualizado.Requiere siempre la participación de un médico internista,e integrado por nutricionista y especialistas en los órganos afectados

(cardiólogo,nefrólogo,etc.).

_DIETA PARA PACIENTES CON DISLIPEMIAS O HIPERCOLESTEROLEMIA

• _Mantenga una dieta variada,con abundancia de cereales,verduras y fruta.
• Reduzca el sobre peso con una dieta baja en calorías.
• Disminuya el consumo de carnes rojas,huevos(máximo 2 o 3 por semana),leche entera y derivados (helados,nata,mantequilla,yogures enteros,quesos grasos,...)
• Consuma preferentemente aceite de oliva y evite aceite de coco y palma, presentes frecuentemente en productos de bollería fritos y precocinados.

	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO	DOMINGO
DESAYUNO	Leche desnatada ,pan,aceite de oliva	Zumo, pan, tomate y aceite	Infusión ,pan mermelada	Leche desnatada, galletas integrales	Café con leche desnatada ,pan jamón cocido	Té ,pan ,aceite de oliva, pechuga de pavo	Leche desnatada con café,pan con aceite y tomate
MEDIA MAÑANA	Una pieza de fruta	infusión	Una manzana	té	Pieza de fruta	Pieza de fruta	té
ALMUERZO	Pescado a la plancha con verduras cocidas ,vaso de vino ,pan	Sopa de verduras ,pescado frito,piña	Conejo al ajillo, menestra cocida ,fruta	Lentejas ,ensalada ,pieza de fruta vino	Pescado cocido ,ternera en salsa ,pan ,vino ,fruta	Potaje de habichuelas secas,pan, yogurt	Guisado de arroz con pollo ,vaso vino,ensalada,helado con leche desnatada
MERIENDA	Café,pastelito preparado con leche descremada y margarina	Una pieza de fruta	Yogurt	Una pieza de fruta	té	fruta	Pieza de fruta
CENA	Filete de pollo encebollado vaso de vino y pieza de fruta	Tortilla de patatas ,pan,yogurt	Almejas salteadas,ensalada, fruta	Mejillones cocidos ,fruta	Tomate picado con atún,pan ,yogurt desnatado	Tortilla de 2claras de huevo1yema,salchichas,pollo a la plancha,flan sin huevo	Ensalada de verduras,queso fresco bajo en grasas,flan sin huevo

DIETA DE HIPERTENCIÓN ARTERIAL

HIPERTENSION ARTERIAL

Es una enfermedad crónica caracterizada por el incremento continuo de las cifras de presión sanguínea en las arterias. Es una enfermedad asintomática y fácil de detectar; sin embargo, cursa con complicaciones graves y letales sino se trata a tiempo.

Consejos para un enfermo hipertenso

1.  Deje de fumar.
Reducirá sus factores de riesgo, y la probabilidad de complicaciones aún cuando persista su hipertensión.

2.  Controle su peso.
El sobrepeso le añade una carga extra a su corazón.

3.  Reduzca el consumo de sal y coma alimentos saludables, que no incidan negativamente sobre su nivel de colesterol.

4.  Evite el consumo excesivo de alcohol.
El alcohol aumenta la presión en sus arterias.

5.  Haga ejercicio físico regular.
Elija un programa sencillo, que pueda mantener, y hágalo regularmente, aunque sólo sea caminar 15 ó 20 minutos al día ó una hora durante al menos 3 días a la semana.

6.  Reduzca su estrés.
Si se relaja, mejorará su presión arterial.

7.  Tome sus medicamentos.
Exactamente como su médico le indicó.  No deje de tomarlos, aún cuando se sienta bien.  Si tiene alguna duda o problema consulte con su médico.

¿Por qué es tan importante controlar la tensión?

La tensión alta es un factor que contribuye a desarrollar enfermedades cardiovasculares, especialmente enfermedad cardíaca (ataque al corazón, insuficiencia cardíaca, derrame cerebral, embolia o insuficiencia renal).

Alimentos aconsejables para un enfermo hipertenso

Alimentos ricos en vitamina C: Estos resultan geniales para la hipertensión, ya que esta vitamina oficia de relajante de aquellas arterias que se encuentran muy tensionadas. Así es como te beneficiará consumir cítricos (limones, fresas, naranjas, etc.), pimientos o zanahorias.

• Alimentos ricos en potasio: Este mineral suele ser muy bueno para contrarestar los efectos del sodio, algo así como su antagonista. Por eso mismo, incorporar alimentos ricos en potasio puede venirte muy bien. Entre ellos debes contar a las patatas, los calabacines, los melocotones, los guisantes o los plátanos.
• Alimentos ricos en calcio: Este también es un mineral que puede resultarte excelente para la hipertensión. Pero no necesariamente tienes que incorporarlo mediante lácteos. Puedes recurrir a alimentos como las almendras, el tofu, brócoli y las legumbres. Todos alimentos ricos en calcio y fáciles de incorporar a tu dieta habitual.
• El ajo: Este es uno de esos alimentos especiales para combatir la hipertensión. De gran influencia sobre el torrente sanguíneo, incluso podrás preparar con él una sopa para la hipertensión.
  
  
  Recetas de cocina para hipertensos
  Patatas a la Hortelana
  Ingredientes:
  • Un kilo de patatas
  • Medio kilo de alcachofas
  • Una taza de guisantes
  • Una cebolla
  • Un pimiento rojo
  • Dos dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Pimentón y hierbas de tu agrado
    
  Preparación:
  
  Comienza trozando los vegetales. Corta las patatas, quítale los tallos duros a las alcachofas y quedándote con los corazones, pica las cebollas, ajos y pimiento. Comienza sofriendo estos últimos en la cacerola con un poco de aceite. Cuando estén a punto, incorpora las patatas.
  Deja que se doren un poco las patatas y añade los guisantes, conjuntamente con una cucharadita de pimentón y las hierbas que te apetezcan. Puedes terminar de cocinar al vapor o incorpora agua (o caldo sin sal). Sirve cuando los vegetales terminen de estar tiernos. Ideal para acompañar carnes bien magras o para tomarlo como plato principal.
  
  Puedes acompañar la comida (o tomarlo de postre) con un buenísimo licuado de peras y naranjas. Simplemente debes colocar dos peras troceadas en la batidora, colocando el zumo de dos naranjas y licuando hasta obtener la consistencia exacta
  
  
  
  
  

  	DESAYUNO	ALMUERZO	MERIENDA	CENA
  LUNES	CAFÉ, LECHE DESNATADA,PITUFO ACEITE Y TOMATE	LENTEJAS,ENSALADA,PESCADO A LA PLANCHA FRUTA	LECHE CON GALLETAS	SOPA DE VERDURA TORTILLA FRANCESA YOGOURT
  MARTES	CAFÉ CON LECHE PITUFO CON MERMELADA	ARROZ CON POLLO ENSALADA, PLATANO	ZUMO , MAGDALENA	PURÉ DE PATATAS ROSADA A LA PLANCHA MANZANA
  MIERCOLES	CAFÉ CON LECHE TOSTADA CON ACEITE	POTAJE DE GARBANZOS,FILETE DE TERNERA A LA PLANCHA, MACEDONIA DE FRUTAS	LECHE ,ENSAIMADA	CALDO DE POLLO, TORTELINIS,NATILLAS
  JUEVES	CAFÉ CON LECHE, CROASAN, MERMELADA	ESTOFADO, ENSALADA,CALAMARES A LA PLANCHA, SANDIA	BATIDO, SOBAO	SOPA DE CALABACIN,POLLO A LA PLANCHA, PERA
  VIERNES	CAFÉ CON LECHE, PITUFO ACEITE	CREMA DE VERDURA, TERNERA ESTOFADA, MELON	LECHE CON GALLETAS	TORTILLA DE PATATAS,MANGO
  SABADO	CAFÉ CON LECHE, SOBAO	PUCHERO DE VERZA,ENSALADA,PLATANO	ZUMO,PITUFO CON JAMON COCIDO	ENSALADA TROPICAL,LENGUADO A LA PLANCHA,QUIWI
  DOMINGO	CAFÉ CON LECHE,PAN INTEGRAL CON ACEITE	PARRILLADA DE VERDURAS,POLLO ASADO, PIÑA NATURAL, INFUSION DE TÉ VERDE	YOGOURT DESNATADO,TOSTADA DE PAN CON PAVO Y QUESO FRESCO.	BROCOLI CONDIMENTADO CON ACEITE DE OLIVA ,UN YOGOURT DESNATADO, FRUTA FRESCA.

  
  
  
   
  
  

  	DESAYUNO	M.MAÑANA	ALMUERZO	MERIENDA	CENA
  LUNES	Una taza de leche desnatada con café. Tostada pan integral, con mermelada dietética con un zumo de naranja	Una pieza de fruta.	Arroz a la cubana. Ensalada de lechuga y tomate y repollo, una fruta fresca.	4 galletas integrales, una taza de té con edulcorante.	Brócoli condimentado con aceite de oliva, yogurt desnatado y una fruta fresca
  MARTES	Cereales con leche o con yogut, una taza de café o té con edulcorante	Dos biscotes integrales, con queso dietético, una pieza de fruta	Macarrones con atún, ensalada de lechuga y tomate con aceite de oliva y salsa de soja, una infusión	Un yogurt desnatado, una fruta fresca	Caldo o sopa de verduras, pechuga de pollo a la plancha, un yogurt desnatado.
  MIERCOLES	Café con leche, dos tostadas pan integral con mermelada dietética una fruta fresca.	Una infusión de té rojo, dos tostadas pan integral con jamón serrano	Ensalada de tomate con ajito y aceite de oliva. Filete de ternera a la plancha con patatas al horno. Una fruta fresca	Un yogurt desnatado y un té con leche	Salteado de verduras, rodaja de lenguado, a la plancha y fruta fresca
  JUEVES	Una taza de leche desnatada con copos de germen de trigo. Un zumo de naranja	Una ensalada de frutas	Ensalada de lechuga, cebolla, pepino,tomate y zanahoria.una rodaja de salmón a la plancha. Dos rebanadas de pán tostado una infusión de té.	Taza de café con leche y una fruta fresca.	Espinacas rehogadas con huevo, dos rebanadas de pan tostado. Un yogurt desnatado.
  VIERNES	Dos rodajas de pan integral con queso dietético, una taza de café con leche desnatada.una fruta fresca	Un té rojo y dos biscotes, con mermelada dietética.	Puré de patatas, pechuga de pollo ala plancha y coles de bruselas, fruta fresca	Yogurt desnatado, zumo de naranja	Sopa de fideos, con sémola o tapioca . patatas cocidas en tortilla.yogurt desnatado.
  SABADO	Café con leche, cereales	Zumo de naranja y 4 galletas integrales	Berenjena asada rellene de carne picada de pollo con cebolla y ajo, yogurt, té verde.	Un zumo de naranja,tostada de pan con pavo y queso fresco	Crema de calabacín dos rodajas de merluza.una gelatina
  DOMINGO	Infusión, dos tostadas de pan integral con mermelada dietética.	Una pieza de fruta.	Parrillada de verduras, pollo asado. Dos rodajas de piña natural. Una infusión de té.	Café con leche desnatada.	Ensalada de tomate con queso fresco desnatado y orégano. Hamburguesa de pollo a la plancha pan tostado. Un yogurt.

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
   
  
  

 

DIETA EQUILIBRADA DE ADELGAZAMIENTO

DIETA EQUILIBRADA DE ADELGAZAMIENTO BASADA EN 1500 CALORIAS ASI MISMO RECOMEMDAMOS LA INGESTA DE 2 LITROS DE LIQUIDOS Y LA PRACTICA DE EJERCICIO DIARIO

	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO	DOMINGO
DESAYUNO	Leche desnatada con cereales, 2 rodajas de piña	Café con leche desnatada, 2 biscotes de jamon york, 2 mandarinas	Café con leche desnatada, 2 biscotes con queso fresco, 1 pera	Café con lehe desnata, 1 sandwich de queso fresco	Café con leche desnatada, 4 galletas maria, zumo de pomelo	Café con leche desnatada, 3 galletas maria, 2 kiwis	Café con leche desnatada, zumo de naranja, 2 biscotes con jamón de pavo
MEDIA MAÑANA	2 albaricoques	1taza de frambuesas	1 rodaja de sandía	1naranja	1rodaja de melon	1taza de fresones	1melocotón
ALMUERZO	Endivias con queso fresco y anchoas, filete de ternera a la plancha, 1 yoqurt desnatado	Crema de champiñones, Dorada al horno con verdura, 1yogurt desnatado	Verduras a la plancha, (alcachofas cebolla esparragos y pimiento rojo), filete de pollo a la plancha, 1 yogurt desnatado	Tortilla (2huevos) de espárragos y jamón serrano, 1 yogurt desnatado con cereales	Gazpacho, merluza a la pimienta, 1 yogurt desnatado	Ensalada de lechuga, tomate, pimiento y zanahoria fideua 1 yogurt desnatado	Lasaña con champiñones,y calabacín con queso light, conejo al horno, 1 yogurt desnatado
MERIENDA	1 pera	1 rodaja de melón	1 taza de fresones	3 ciruelas	2 Albaricoques	1 rodaja de sandía	3 Ciruelas
CENA	Ensalada de tomate, cebolla y jamon de pavo. Tortilla francesa de 2 huevos 1 yogurt desnatado	Macedonia de frutas, Rollitos de jamon york con pure de patata, 1 yogurt desnatado	Brocoli con bechamel gratinado con queso light, sepia a la plancha, 1 yogurt desnatado	Ensalada de gambas con queso fresco, muslitos de pollo con brochetas de verduras, 1 yogurt desnatado	Alcachofas con salsa roquefort, gallo a la plancha, 1 melocotón	Crema fria de nabo con queso, revuelto de setas y gambas (con 2 huevos), 1yogurt desnatado	Ensalada de lechuga y brochetas de rape, 1 yogurt desnatado

VIAJE FORMATIVO AL PARQUE DE LAS CIENCIAS , ALHAMBRA EN GRANADA

El pasado día 2 de Noviembre el Taller de Empleo Cárcamo VI, con los módulos de Ayuda a Domicilio en La Viñuela, Atención Geriátrica de Canillas de Aceituno y Áreas degradadas de Alcaucín, junto con el equipo directivo y las tres dinamizadoras de los Centros guadalinfo respectivos.
En la mañana visitamos el planetaria, mariposario, etc dentro del Parque de las Ciencas hasta después del almuerzo para continuar la tarde paseando por el Palacio de Carlos V y las calles del Albaicyn

https://picasaweb.google.com/112225348719306436394/AXAREMPLEOPARQUEDELASCIENCIASYALHAMBRA?authkey=Gv1sRgCKDCvcXztsKy5gE .

VIAJE FORMATIVO CENTRO DE DÍA DE ALZHEIMER EN EL HOSPITAL CIVIL DE MÁLAGA

El pasado 11 de Octubre se realizó uno visita formativa con los grupos del Taller de Empleo , el módulo de Canillas de Aceituno y La Viñuela al Centro de día de Alzheimer en el Hospital Civil de Málaga.
Después de comer nos acercamos hasta el Museo de Artes y Costumbres para finalizar así un día de convivencia entre ambos módulos, monitores y dinamizadoras de los Centros Guadalinfo de La Viñuela y Canillas de Aceituno.

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